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焖小鱼干(塔吉锅)的做法

焖小鱼干(塔吉锅)

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作者: 杭州饼妈
杭州饼妈
鱼的营养价值高,但总吃新鲜的容易吃腻,鱼干的味道异常的鲜美,有韧劲,而且,制成鱼干后你身上的刺都已经酥了,可以放心的大快朵颐。

用料

焖小鱼干(塔吉锅)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼干泡水,去掉头、硬刺、鱼皮,撕成小条,其他材料切块,切丝,切片。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

塔吉锅刷油,姜片、洋葱打底,铺上鱼干,辣椒。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

料酒、生抽、蚝油、盐、鸡精、少许开水调成味汁,浇到鱼干上。盖盖,大火2分钟,小火六分钟,开盖放入红椒丝、小葱翻炒几下出锅。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

少油健康美味!我用的是千岛湖野生小鱼干。下次补图。

菜谱创建时间:2017-10-14 16:00:30
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