南瓜发糕

作者： yanzhenmama

婆婆给了半个南瓜，刚好可以做南瓜发糕！

用料

• 南瓜 200克
• 酵母 3克
• 葡萄干 适量
• 细砂糖 30克
• 鸡蛋 1个
• 中筋面粉 200克
• 芝麻 适量
• 各种坚果 适量
• 牛奶 50ml

南瓜发糕的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮去芯切片加20克细砂糖上锅蒸10分钟！

步骤 2

取出南瓜捣成泥状晾温后加入3克酵母搅拌均匀！

步骤 3

再加入面粉、鸡蛋、牛奶、坚果搅拌成糊状后倒入8寸活底蛋糕模。敲震几下好排气。

步骤 4

烤箱调成35度发酵模式，把南瓜面糊放烤箱发酵一个小时，发至两倍高！

步骤 5

取出发好的南瓜面糊，在表面撒上芝麻和葡萄干，入蒸锅蒸25分钟，再闷5分钟取出晾凉，脱模切块开吃！

菜谱创建时间：2017-10-14 10:15:05