栗子烧土豆

作者： 小猪的蔬食magic

又到了吃板栗板栗的季节了，栗子养胃健脾、补肾强筋，素有“干果之王”的美称。既好吃有营养，喜欢的朋友赶紧试一试！

用料

• 土豆 1个
• 板栗 120克
• 豆腐 小半块
• 胡萝卜 一根
• 姜 4片
• 生抽 一大匙
• 老抽 一小匙
• 盐 适量
• 冰糖 15克
• 八角 2个
• 桂皮 1小块
• 香叶 3片
• 花椒 8粒
• 山奈
• 豆蔻
• 干辣椒 3个

栗子烧土豆的做法步骤

步骤 1

栗子用水煮10分钟，用刀切掉尾部（这样更易去壳），土豆和红萝卜切团备用

步骤 2

准备好香料：八角，桂皮，香叶。茴香。花椒。干辣椒。豆蔻，山奈。冰糖

步骤 3

将豆腐切成一厘米厚的片，平底锅放油煎至两面金黄备用

步骤 4

锅里放适量油，油烧热后开小火将冰糖融化，然后放入姜沫和所有香料小火炒香，然后倒入土豆、胡萝卜、栗子翻炒几下、然后加入一大匙生抽和一小匙老抽拌匀。

步骤 5

翻炒几下后加入清水刚好淹没食材为宜，烧开后改中小火，水烧到一半时加入煎好的豆腐，煮至土豆变软即可！

步骤 6

开吃吧

菜谱创建时间：2017-10-13 20:49:02