自制树莓果酱

作者： CD_4fhg

自己家有种树莓，十月采摘结束冻了一些树莓果子，准备做果酱或者果汁的，总感觉外面买的果酱添加剂太多，自己吃不放心更不敢给孩子吃 于是自己动手做一款无添加的树莓果酱吧。

用料

• 柠檬汁 数滴
• 白砂糖 适量
• 新鲜树莓或冷冻树莓 一斤

自制树莓果酱的做法步骤

步骤 1

新鲜树莓清水冲洗后放入盐水里浸泡十分钟左右

步骤 2

新鲜柠檬清洗切片挤汁备用(作为天然防腐剂以延长果酱保质期)

步骤 3

不粘锅里放入清洗过的树莓，白砂糖，柠檬汁小火熬制，注意锅具和铲子都不能有水。

步骤 4

熬制浓稠的果酱趁热装入已消毒的瓶子中，拧紧盖子。

自制树莓果酱的小贴士

1.所有材料都得消毒包括:锅具，密封瓶，树莓。 2.熬制时锅里不能有水否则容易变质。 3.一定小火熬制，大火爱糊锅会串味。 4.一定趁热装瓶，这样才能排空，类似真空保存 保存则放入冰箱冷藏室，可保存20天左右。

菜谱创建时间：2017-10-13 15:48:31