果语手工酸奶

作者： 日子与烟火

可以折叠的酸奶，你吃过吗？这个食谱，让我来教你制作富含百亿活菌的果语手工酸奶。 吃酸奶不仅能润肤美白，还能补充钙质和多种维生素、降三高、防癌，老少皆宜，是不是很棒。 每天只需花3分钟，全家人每天都有健康无添加的美味酸奶吃喔。

用料

• 德运全脂奶粉 110克
• 果语酸奶发酵菌 1小袋（1克）
• 温开水（40度以下） 800 毫升

果语手工酸奶的做法步骤

步骤 1

奶罐和搅拌棒消毒好，在奶罐中倒入800毫升温开水。

步骤 2

确保开水温度在40度以下，加入奶粉搅拌均匀。

步骤 3

这是果语蘑蘑牛儿童营养菌粉，专为1岁以上儿童设计，成人当然也适用。富含10种益生菌，常温可以保存6个月，冰箱冷冻可保存18个月。用这个菌粉做出来的酸奶口感更加细腻丝滑。

步骤 4

加入1小袋儿童营养菌粉。

步骤 5

充分搅拌均匀，盖紧盖子。

步骤 6

酸奶机中加入100度开水到沸水位置。

步骤 7

放入隔热架，请确保上一步倒入的开水没有超过沸水刻度线，以免堵住隔热架气孔影响发酵。

步骤 8

放入奶罐

步骤 9

盖上透明盖和外盖。

步骤 10

这样室温放置8小时，酸奶就做好了。

步骤 11

直接吃就是裸酸奶，营养师推荐，这样吃最健康喔，也可以加入蜂蜜、冰糖调味，拌水果吃，当然做成奶酪营养价值更高，怎么做奶酪，下一个食谱告诉你。

步骤 12

做成盆栽酸奶，颜值是不是也很高呢，更多创意美食，欢迎与我分享。

步骤 13

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果语手工酸奶的小贴士

夏天做酸奶请放在温度较为稳定的地方发酵，温差变化太大会影响酸奶发酵。 冬天可以在酸奶机外壳包上一件厚衣服或者毯子，做出来的酸奶暖暖的，很养胃喔。

菜谱创建时间：2017-10-13 15:03:13