芋头花菇腊肠焖饭

作者： 怡妈爱厨房

用料

• 花菇 5朵
• 香肠 2根
• 芋头 半个
• 大米 1杯
• 大葱 适量
• 生抽 2汤勺
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 味淋 少许
• 糖 少许

芋头花菇腊肠焖饭的做法步骤

步骤 1

主要食材：花菇、腊肠、荔浦芋头、大米

步骤 2

花菇、芋头切丁，腊肠切片，米淘好浸泡15分钟

步骤 3

爆香大葱

步骤 4

芋头、花菇、腊肠下锅翻炒

步骤 5

加约两汤勺薄盐酱油翻炒

步骤 6

加适量蚝油继续翻炒

步骤 7

加少许盐、糖、味淋翻炒

步骤 8

将浸泡的大米连淘米水一起倒入锅中

步骤 9

水量盖没食材

步骤 10

盖上锅盖大火烧开，中火焖煮，防止焦底

步骤 11

将米饭煮到水收干关火，不开锅盖焖20分钟，若觉得味道、色泽偏淡可加适量豉油，拌匀起锅

步骤 12

配上几棵青头菜，荤素搭配^-^

菜谱创建时间：2017-10-13 14:34:24