美味萝卜粄

作者： 妈妈成长营

小时候的味道，值得回味！

用料

• 五花肉 适量
• 糯米粉 250克
• 粘米粉 83克
• 萝卜 半根
• 胡椒粉 少许
• 油 适量
• 葱 2根
• 虾米 适量
• 干香菇 适量
• 小辣椒 1个
• 芹菜 1根
• 蒜头 1颗
• 盐 少许
• 酱油 少许
• 鸡精 少许

美味萝卜粄的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

锅烧热倒入适量的油，放入五花肉、葱头、蒜、小辣椒，煎制金黄色

步骤 3

放入虾米和香菇丁爆香

步骤 4

再放入萝卜丝，少许酱油、盐、鸡精、胡椒粉和十三香继续翻炒

步骤 5

差不多的时候撒上葱花和芹菜末在炒一会儿

步骤 6

装碗备用

步骤 7

用开水和糯米粉和粘米粉，糯米粉和粘米粉的比例大概为3:1，揉成光滑粉团之后分成大小等同的小粉团

步骤 8

然后拿一个小粉团像包包子那样把馅料包起来，封好口即可。冷水下锅，包好的粉团底下垫张油纸，以防粘住。盖上锅盖，中火蒸35分钟

步骤 9

美味的萝卜粄就这样出锅咯！

美味萝卜粄的小贴士

可以把胡椒粉换成其他调味料，因人而异 不喜欢吃辣也可以不放辣椒

菜谱创建时间：2017-10-12 14:44:59