香菇青菜肉汤面

作者： 肉哒哒哒

用料

• 青菜 5棵（4大1小）
• 香菇 8朵
• 五花肉 7块钱（肥瘦对半）
• 姜 4片
• 蒜 三瓣
• 盐 两大勺
• 剁椒
• 蚝油
• 面 两块钱

香菇青菜肉汤面的做法步骤

步骤 1

香菇去根清洗后，每朵切成四瓣，用盐水泡。泡20分钟后，用手把水挤干净备用。 青菜洗净后，用清水泡。肉剁成肉沫。

步骤 2

倒油，放姜，蒜。倒肉，立刻倒两勺料酒，一勺醋，一勺酱油。放香菇，炒两分钟后，倒水（四碗半）。

步骤 3

水开后，放面条。放青菜，放两勺盐，一点儿蚝油，一些剁椒。

香菇青菜肉汤面的小贴士

1.7块钱的肉用了一半，感觉有点儿少，下次买5块钱的肉？ 2.感觉水放的有些少，下次放五碗水？ 3.下次炒肉的时候应该稍稍多放点儿酱油。 4.加进去香菇之后，炒的时候要不要加一些剁椒？

菜谱创建时间：2017-10-11 21:21:40