牛肉香菇汤（送给孩子们的汤）

作者： 手机用户7510_oj7z

嫂子说她家1.8高的儿子是专吃这个汤长大的，特意传授给我，特此记录！

用料

• 牛肉（牛脊柱那条肉） 随意
• 干香菇 10朵
• 红枣 2颗
• 枸杞 随意
• 姜 2片
• 料酒
• 酱油
• 冰糖
• 香菜 可加可不加

牛肉香菇汤（送给孩子们的汤）的做法步骤

步骤 1

牛肉先放冷水里浸泡半小时 取一碗放香菇进去用热水泡发 牛肉切小块（不要太小，煮完会缩小） 冷水下锅去血水 水沸腾过两分钟关火 取出牛肉用温水洗干净，沥干 !!!!!我里面大块的是另做酱牛肉的

步骤 2

取一高压锅 里面放料酒，酱油，糖，香菇泡过的水，香菇，牛肉，2片姜 开火煮10分钟（不关高压锅盖） 再倒入开水 放红枣2颗，冰糖，枸杞 关盖大火煮到上汽， 再中小火煮15分钟再关火

步骤 3

可加香菜，调料加多少看个人，毕竟有些人口味重点，有些人口味清淡，可在加了热水关盖前尝一尝味道 此汤偏甜，一般孩子都爱吃

菜谱创建时间：2017-10-11 18:54:04