鸡蛋仔版华夫饼

作者： Purple紫喵

超爱鸡蛋仔，外脆里嫩，可惜家里只有华夫饼电饼档，所以就做了鸡蛋仔配方的华夫饼，比传统华夫饼更脆更蓬松٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

用料

• 低筋粉 85g
• 淀粉 10g
• 泡打粉 3g
• 鸡蛋 1个
• 糖 30g
• 黑白淡奶 55g
• 水 55g
• 色拉油 15g

鸡蛋仔版华夫饼的做法步骤

步骤 1

鸡蛋，糖，淡奶，水，色拉油放在一个盆子里

步骤 2

低筋粉，淀粉，泡打粉过筛后放入另一个盆子里

步骤 3

打开电饼档预热

步骤 4

将步骤1中的原材料用打蛋器搅拌均匀后倒入步骤2中，再用打蛋器搅拌均匀，直到面糊顺滑

步骤 5

将面糊倒入一个带尖嘴的量杯里，便于倒入电饼档

步骤 6

电饼档预热好后，倒满面糊，前后左右晃动让面糊分布均匀

步骤 7

扣好电饼档盖子，加热5min

步骤 8

取出后晾一下，趁热吃，外脆里嫩٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

鸡蛋仔版华夫饼的小贴士

这是做两次华夫饼的量，做一次2个小方格，也就是可以做4个小方格 做第二份的时候也要预热电饼档，等电饼档绿灯亮了再倒第二份面糊

菜谱创建时间：2017-10-11 16:25:18