秘制红雀鱼

作者： ☁-23

野钓的小鱼不知道该咋整？ 请看这道只能用小鱼做的川菜～秘制红雀鱼🐟～ 本菜为甜辣口味

用料

• 野生鱼 数条
• 菜籽油 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 鸡精，辣椒粉，芝麻，冰糖 适量

秘制红雀鱼的做法步骤

步骤 1

鱼洗净，去头去尾，切小块，用料酒，盐腌制十分钟

步骤 2

锅内放油

步骤 3

油热后放入腌制好的鱼块，炸鱼

步骤 4

鱼晾冷后再炸一次

步骤 5

准备好辣椒粉和芝麻，用炸鱼的油淋上去(也就是熟油辣椒٩( ᐛ )و)

步骤 6

放盐，冰糖，花椒油，鸡精，辣椒油，拌好出锅

步骤 7

🍲

菜谱创建时间：2017-10-11 12:28:44