可乐鸡腿丨吃货Girl的私藏手艺

作者： FoodSaver富鲜

其实，可乐鸡翅这个菜名听得比较多，但是可乐鸡腿相对较少。不过，小编总觉得鸡翅肉很少，吃起来很不爽，《孤独的美食家》里有句台词“女人嘛，就要大块吃肉”，所以，吃鸡翅吧，不如吃鸡腿。

用料

• 鸡腿 适量
• 可乐 一小瓶
• 蒜 适量
• 老抽 2
• 盐 少量
• 生抽 少量

可乐鸡腿丨吃货Girl的私藏手艺的做法步骤

步骤 1

将提前准备好，储存在FoodSaver® 富鲜® 清新真空密封保鲜罐中的鸡腿取出，洗净。

步骤 2

放入开水中，煮大约5分钟左右，看到有白色漂浮物，即可捞出沥干。

步骤 3

在热油锅中加入少量的蒜和生姜，爆香之后，将鸡腿加入热油锅中。

步骤 4

翻炒十分钟左右，鸡腿出现金黄色，倒入可乐和三勺生抽，加入清水。

步骤 5

下面重要的环节就是收汁了，开小火焖煮20分钟左右，期间可以时不时得翻搅一下鸡腿。在汤汁快要没了的时候，开大火，迅速收汁。

步骤 6

这样一道美味可口的可乐鸡腿就出炉啦。

菜谱创建时间：2017-10-11 09:21:41