女神的黑锅都是我背的口水鸡

作者： 饼饼饼饼哥

女神大人说要减肥，我就开始研究各种没有碳水化合物的食谱，但貌似效果不佳（因为女神大人根本也不胖的） 反正我们家就是“民主”，我是“民”，女神是“主”。女神大人长胖是我的错，减肥没效果也是我的错，黑锅都由我来背呗。 难得这道菜女神大人赞誉有加，所以赶紧记录下来做法，以便之后女神大人也可以复刻出来啦😁

用料

• 鸡腿肉 400g
• 姜 4片
• 葱 1根
• 料酒 2勺
• 芝麻 3克
• 生抽 3勺
• 醋 2勺
• 白糖 1勺
• 芝麻香油 1勺
• 花椒油 1勺
• 辣椒油 2勺
• 小米椒 2根
• 香菜 适量

女神的黑锅都是我背的口水鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉洗净，锅中倒入清水加姜片葱煮开后放入鸡腿肉，加料酒继续煮约15分钟，捞出放入冰水中浸泡。待用。

步骤 2

制作“口水料”：小米椒切碎，加入之前用料表提到的生抽/醋/白糖/花椒油/辣椒油/芝麻香油，再加入2勺之前煮鸡腿肉的汤，拌匀即可。

步骤 3

步骤1里的肉或撕或切成丝，把步骤2的料拌入即可。

女神的黑锅都是我背的口水鸡的小贴士

⚠️（敲黑板！）注意⚠️煮鸡腿肉的汤不要倒掉！留着可以煮鸡汤面！

菜谱创建时间：2017-10-11 00:58:38