【极简】番茄鸡蛋碎意面

作者： zqzhouzhou

其实晚上已经吃过饭了但是回来的路上忽然很馋意面，没忍住就买了一包回家，边走边看菜谱计划找个时间好好学做一次。然而越看越饿，此时冰箱里只有供早餐食用的面包牛奶麦片和鸡蛋，好在我和室友都是下厨房培养出来的选手，各类调味品还是很全的，恰好也有番茄酱。于是我凭着对食物的直觉捣鼓出了一小盘意面，吃完意犹未尽很开心🙈 无图，已清理完毕🙈

用料

• 意大利面 一小把
• 番茄酱 三满勺+
• 鸡蛋 1个
• 盐 少许
• 橄榄油 备用
• 蒜 一瓣儿
• 黑胡椒 备用

【极简】番茄鸡蛋碎意面的做法步骤

步骤 1

小锅水煮沸，加入少量盐和橄榄油，放入意面，煮13分钟（将意面煮熟即可，大约小十几分钟）同时煮鸡蛋，大约9分钟。

步骤 2

将意面捞出，过冷水放入盘中备用。

步骤 3

将鸡蛋切碎备用。蒜剥皮切碎备用。番茄酱备好。

步骤 4

少许油热锅，放入蒜炒热，加入鸡蛋碎翻炒，最后加入番茄酱一起翻炒。 如果番茄酱不足，可适当增加。若番茄酱过稠，根据情况可加入热水。 加盐。盛出到意面盘中。

步骤 5

根据口味撒少许黑胡椒，搅拌。完成。

菜谱创建时间：2017-10-10 22:53:58