豆沙面包（油炸版）

作者： 爱烘焙925

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 120克
• 糖 40克
• 高筋面粉 360克
• 酵母 4.5克
• 黄油 30克
• 面包糠 适量

豆沙面包（油炸版）的做法步骤

步骤 1

把牛奶，鸡蛋，糖，面粉，酵母粉按顺序放入面包桶。

步骤 2

我的一个和面程序是30分钟，进行十分钟的时候，也就是刚刚和成面团就可以，放入黄油继续和面。

步骤 3

和面程序完了，面团也很光滑了，开始发酵。

步骤 4

发酵到两倍大。

步骤 5

拿出来在面垫上揉一下，排气。

步骤 6

平分成12个，揉圆，盖保鲜膜醒一下。

步骤 7

醒的时间来分馅，我是一个馅用了22-24克不等，因为这个多点少点无所谓。

步骤 8

一个皮包好一个馅，收口朝下，准备二发。

步骤 9

同样发酵到两倍大。

步骤 10

锅里倒油，先是中火，温度不要太高，不然还没熟透皮就胡了。

步骤 11

准备一碗温水，千万不要是凉水哈！把面包团的正面沾一下水。

步骤 12

再放入面包糠里沾一下。

步骤 13

沾满一整面的面包糠，另一面不要沾面包糠。

步骤 14

放入油锅里炸，这时温度达到自己的要求了，就开始拧小火。

步骤 15

炸的金黄捞出来就行了。

步骤 16

成品。

步骤 17

咬一口真心好吃！

菜谱创建时间：2017-10-10 21:59:40