番茄牛肉酱

作者： 爱雨文

挑食的女儿 独爱这款酱 类似意大利肉酱 为什么用牛肉？ 喜欢啊……

用料

• 牛肉 400克
• 西红柿 4-5个
• 洋葱 1个
• 白蘑菇 8-10只
• 盐 克
• 酱 大蒜 葱 适量
• 糖 克
• 番茄酱 1小罐
• 八角 香叶 桂皮 少量

番茄牛肉酱的做法步骤

步骤 1

准备材料 所有材料切小粒备用 牛肉加料酒 盐 黑胡椒搅拌放置一会 葱姜蒜加一点清水用料理机打成水

步骤 2

热锅倒油 先小火炒香料 炒完拣出来 再倒入牛肉 耐心炒至牛肉水分蒸发 倒入葱姜蒜水 继续炒 大概炒干盛出备用

步骤 3

重新放油 先炒洋葱 超出香味 加入白蘑菇 继续翻炒 盛出备用

步骤 4

继续重新倒油 加入番茄 加入适量盐 糖翻炒 加入番茄酱翻炒

步骤 5

倒入刚炒的所有材料 小火慢炖 盖锅盖 不然到处飞溅 每隔一会儿用锅铲搅拌一下 防止糊底 直到收干汤汁变成酱装

步骤 6

最后可加入一些罗勒 百里香 迷迭香之类 少量黑胡椒 白芝麻 调整甜咸口味

步骤 7

趁热装瓶

步骤 8

……

步骤 9

完美

菜谱创建时间：2017-10-10 21:42:13