肉包子

作者： 猪妈妈快跑啊

闺女吵着要吃肉包子，有事一直耽误了，还说妈妈你不是说给我蒸包子吃的嘛😂😂 因为是第一次发帖子，一开始也没想着发教程，所以就没拍过程图，后续会补上，发个朋友圈好多人说要做法，今天分享给大家，纯粹分享哈。欢迎大家多多提意见~么么扎 这个方子是我按照我家口味做的，大家不喜勿喷，谢谢。。。

用料

• 水 100克
• 猪肉 700克
• 生抽 适量
• 老抽 少量
• 盐 适量（按个人口味）
• 鸡精 少量
• 小葱 可以多点，香
• 姜 适量
• 鸡蛋

肉包子的做法步骤

步骤 1

猪肉七肥三瘦，可以自己在家躲馅，也可以叫卖肉的帮忙缴成肉馅，不管怎么样，我个人建议肉剁的不要那么细，这样吃起来更有嚼劲。。

步骤 2

把葱姜切成沫，姜切的越细越好，我就是切的很细，以至于我闺女压根没吃出来。哈哈。切好放进肉里

步骤 3

然后，加盐，生抽。老抽，鸡精。。朝一个方向搅拌，然后。。。。重点来了。。。。在碗里倒点水，往肉里一点点加。一次加一点。分四次加。。每次等肉里的水全部吸收了再加下一次。这一步做好了，肉包子就成功一半了。水切记不要贪多，否则你会后悔的。哈哈

步骤 4

然后擀面，包就行了。建议大家用发面，而且面不要发的太大，发到一倍大就行了。要不然蒸出来的包子花纹会消失哒。。。

菜谱创建时间：2017-10-10 21:07:48