平底锅放油,开小火,一个压一个边放入饺子皮。
磕一个鸡蛋在中间,用铲子把蛋黄扒拉开铺满饺子皮。
撒小葱葱花,盖盖儿煎几分钟。然后翻面
翻面稍微煎一下就可以了,装盘。
放上自己喜欢的酱,例如老干妈、香菇酱之类的,我女儿喜欢番茄酱!
放上酱抹匀,对折就可以开吃了。饺子皮脆脆的,鸡蛋嫩嫩的,非常好吃😋。你还可以试着上面再盖一层饺子皮,中间加点菜和肉。