肉渣小白菜

作者： 雪珊

兒時的味覺記憶

用料

• 去皮五花肉 100克
• 小白菜 200克
• 大料 5瓣
• 油 10克左右
• 鹽 5克

肉渣小白菜的做法步骤

步骤 1

小白菜改刀

步骤 2

提前將五花肉用蔥薑水煮熟，然後切成2㎜左右的片。

步骤 3

大料掰成小瓣，入炒鍋里幹炒出香味。

步骤 4

再放一小勺油（約10克），目的是讓大料的香味浸出，同時也幫助五花肉的油浸出。把五花肉放入鍋中，放1克鹽，煸至發焦。

步骤 5

放入小白菜，斷生，放鹽調味，即可出鍋。

步骤 6

趁熱吃吧！

肉渣小白菜的小贴士

此菜並不油膩，且健康的很。白菜清香、肉香濃郁。

菜谱创建时间：2017-10-10 09:57:43