鸡腿要买那种大的,洗好去掉水,在鸡腿上划几刀,再抹盐按摩,之后再用迷迭香,百里香和罗勒碎一起腌制30分钟
再鸡腿腌制的过程中,准备好其他配料,土豆切小块,小番茄对半切,蒜瓣不用全部去皮
将腌制好的鸡腿拿出来,把土豆块倒进之前腌制鸡腿的碗里,再加橄榄油一起拌
先放土豆块到烤盘里,再放鸡腿,小番茄和蒜瓣,最后再撒一些罗勒碎
烤箱200度上下火预热10分钟,放中层烤30分钟,之后再放中上层烤30分钟
就算不吃鸡皮也要连皮一起烤,要不然会很干的,另外最后放烤箱上层烤5分钟,鸡皮会很脆,一点都不油腻,我保证,蒜瓣烤熟了也好吃😋 最后,烤盘里剩下的油可以放点面条拌下吃也不错