鸡切块,飞水,同时将酒和水用瓦煲煲滚,放姜片,红枣,枸杞子
将鸡过冷水后倒到锅里
大火煮沸,改慢火煮半小时,可以上碗喝了。这个时候基本已经没什么酒味了,但汤却很营养
酒的份量可以按个人喜好,也可以改用黄酒