凉拌鸡胸肉～丝

作者： 微cat

老赵正在练肌肉，一定要吃鸡胸肉～别的部位都不吃～其实当然是鸡腿好吃啊啊啊～

用料

• 鸡胸 2块
• 香菜 1小把
• 青红小辣椒 两三个
• 蒜 四五瓣
• 姜末 一勺
• 花椒 适量
• 小葱 2-3根
• 料酒 一勺
• 酱油 两勺
• 醋 一勺
• 花椒油 1-2勺（根据自己口味调整）
• 辣椒油 适量（根据自己口味调整）
• 糖 一勺
• 盐 两小勺
• 味精 适量

凉拌鸡胸肉～丝的做法步骤

步骤 1

首先把鸡胸肉放在锅里煮熟～同时放入花椒，葱结，姜片～适量料酒～煮到鸡肉一扎就透～

步骤 2

捞出鸡肉放冰水里过一下～撕成鸡丝～

步骤 3

然后把葱花，蒜蓉，姜末，辣椒圈，两勺生抽，一勺醋，一勺料酒，盐，糖，花椒油，辣椒油，一起搅拌好，然后淋在鸡丝上，撒一点味精调味

步骤 4

最后热一点油，放花椒炸香，把油淋在鸡丝上～嘶嘶啦啦～然后就开心的拌拌，（最后一步不是必须的，只是婆婆说这样香一点～最后发现果然香一点～不过减脂的人就减去这一步吧！）

凉拌鸡胸肉～丝的小贴士

其实可以再加花生碎和芝麻～但是我比较懒～没有弄～其实这是婆婆帮忙一起做的～感谢大厨婆婆～🙏

菜谱创建时间：2017-10-08 23:31:12