玛格丽特饼干

作者： 沐紫凤

用料

• 玉米淀粉 100克
• 黄油 100克
• 熟蛋黄 2个
• 糖粉 50克
• 低筋面粉 100克
• 盐 1克

玛格丽特饼干的做法步骤

步骤 1

准备食材，软化黄油。

步骤 2

熟蛋黄过筛，用手指按压过筛。

步骤 3

黄油软化后，加入糖粉和盐，用打蛋器打发，直到体积膨大，颜色变浅，蓬松。

步骤 4

黄油打发后，加入过筛的蛋黄，搅拌均匀。

步骤 5

低筋面粉和玉米淀粉混合过筛，加入打发好的黄油里，用手揉成面团。

步骤 6

揉好的面团略微偏干，将面团用保鲜膜包好，冷藏1小时。

步骤 7

冷藏好的面团，揉成小球，按扁，饼干出现自然裂纹。

步骤 8

放入烤盘，170℃，15-20分钟。

菜谱创建时间：2017-10-08 20:11:53