沙茶面

作者： 妮子_Jenny

作为一个厦门人，对一碗沙茶面都有一份深厚的感情

用料

• 虾6 只
• 豆芽1 把
• 沙茶酱3 勺
• 花生酱2 勺
• 盐6 克
• 蒜泥1 勺
• 生菜 1把
• 水面 1把
• 猪肚岩 1件
• 肉蓉 6个
• 豆腐 6个
• 海蛎 半斤
• 香菜 1把

沙茶面的做法步骤

步骤 1

用虾头熬出红油

步骤 2

用虾头熬出的红油，放沙茶酱和花生酱，锅中放入炸好的豆腐

步骤 3

炸豆腐

步骤 4

用猪肉加姜和白萝卜做成肉蓉

步骤 5

猪肚岩加腱子肉隔水炖3个小时

步骤 6

洗净大虾

步骤 7

洗净海蛎

步骤 8

另取一个锅，烫水面和生菜10秒就可以了，在烫虾和海蛎

步骤 9

一碗美味的厦门沙茶面就完成了

沙茶面的小贴士

做汤头一定要有耐心不然锅会胡

菜谱创建时间：2017-10-08 19:43:03