泰式芒果糯米饭

作者： Lulu_rh2y

泰国名吃

用料

• 糯米 8把
• 糖 一勺
• 椰浆 50毫升
• 芒果 1个
• 水 50毫升
• 盐 少许
• 蝶豆花 6个

泰式芒果糯米饭的做法步骤

步骤 1

蝶豆花泡水，1个小时。

步骤 2

糯米，泡蝶豆水5个小时。

步骤 3

米蒸20分钟。

步骤 4

椰漿50毫升, 水50毫升，搅拌。分两锅，每锅50毫升。每锅，加糖一勺，盐少许。搅拌，到化开。

步骤 5

第一锅，把刚才加好糖和一比一的椰奶，加热。至开锅。

步骤 6

第一锅椰奶，拌入蒸好的糯米饭，搅拌。

步骤 7

第二锅，加玉米淀粉，一勺糖，少许盐，加热到粘稠。注意，要很粘稠，成糊。

步骤 8

半个芒果切开，切花。

步骤 9

放好

步骤 10

第二锅的椰奶，Z字形，浇头，撒泰国绿豆。

步骤 11

结束

泰式芒果糯米饭的小贴士

芒果要和糯米一起吃才好吃。 如果没有蝶豆花，就买青柠檬，挤汁进去，会变成红色，也是很好的染料。

菜谱创建时间：2017-10-08 16:05:18