糖醋排骨

作者： 开星果

用料

• 排骨 适量
• 姜 两片
• 葱 一颗
• 蒜 两颗
• 炒熟白芝麻 适量
• 白醋
• 料酒
• 白糖 一大勺
• 盐
• 生抽

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

先将排骨焯水

步骤 2

锅里倒油加入葱姜蒜

步骤 3

倒入焯好的排骨，煎几分钟

步骤 4

起另一个锅倒一点油，放入一大勺白糖，小火慢煮至糖变色

步骤 5

糖开始冒泡就倒入排骨里

步骤 6

翻拌均匀，使排骨上色，加入料酒，生抽，盐，白醋要多到一点，最后加入开水没过排骨，烧开转小火，盖上盖子40到一小时，越久越好吃

步骤 7

这个时候可以准备炒芝麻备用，芝麻要放在干净的锅里翻炒

步骤 8

时间差不多了，打开盖子夹出大蒜，不然一会都碎里面了，然后开大火收汁

步骤 9

收完汁撒上芝麻即可

步骤 10

完毕

菜谱创建时间：2017-10-08 05:12:27