猪肚煲汤后捞起待凉
猪肚切条状,如手指长短。
葱切段。
红锅下油,放姜,炒香!放猪肚炒干身,放盐,糖,生抽,生粉拌芡,稍微干身后放葱段,关火,炒两下,就可以了!!
装盘。
猪肚煲汤后一般都已经很软了,如果不是煲汤,一定要把猪肚煲软,否则很韧😄