清蒸素鸡

作者： 宝宝在线

家里有两个娃，每天想着让他们吃些啥才能长的更好，豆制品营养价值很高，可惜不管怎么做都入不了他们的法眼，一次偶尔的机会吃到了饭店里的清蒸素鸡，感觉味道很鲜美，于是自己又改良了一下，这下子入了孩子们的法眼了，其实吃有时候第一眼的眼缘也很重要滴。

用料

• 素鸡 1个
• 盐 适量
• 小葱 适量
• 胡萝卜 1小段

清蒸素鸡的做法步骤

步骤 1

准备好食材，清洗干净，素鸡1小个（菜市场在卖有小也有大的），1小段胡萝卜（我削了皮的），两根葱。

步骤 2

素鸡切片，厚薄要适中，太薄了夹着会烂，太厚味道进不去。胡萝卜切片。

步骤 3

摆盘入蒸锅，散些盐，我是省时间直接放电饭锅里蒸的，饭好了，菜也好了😁。但蒸的时候过久了太熟了，所以卖相不是特别好。单独放锅里蒸等水开后放入，蒸四五分钟也就可以了。

步骤 4

蒸好拿出，散上些葱花，热锅倒油，油冒烟后淋在素鸡上就可以了。白红绿三色搭配，很养眼哦，吃起来味道很香。

清蒸素鸡的小贴士

素鸡不要买太大个的，像我家这种碗摆不下。

菜谱创建时间：2017-10-06 22:28:35