韭菜肉水饺

作者： 手机用户1956_eq2l

在家包的水饺

用料

• 韭菜100 克
• 鸡蛋1 个
• 猪肉300 克
• 崔字牌小磨香油 6勺
• 味达美 6勺
• 盐 6勺
• 十三香 1勺
• 姜适量切碎 1小块
• 利生麦芯粉 2斤

韭菜肉水饺的做法步骤

步骤 1

和面: 面里加水用筷子搅成小小块，看着没有干面了，然后用手揉，揉好放一边醒着。

步骤 2

调馅: 肉里加点水搅拌，要不然馅子太硬不好吃，再把味达美，十三香，盐，姜末，香油放入搅拌。养一会。再倒入韭菜，放一鸡蛋搅拌均匀。

步骤 3

压皮: 把面切下一块，揉成长条，压扁，用刀切一条一条的，洒面再用手按一下，用面条机压皮的那里一过，出来就是上图所示面皮，虽然不圆，但是非常省时省力。

步骤 4

包水饺: 只要不露馅包严实就行，个人要求不高包的不好看。要求高的可以慢慢包。

步骤 5

下水饺: 水开后放水饺，开了快到锅沿时加凉水，落下后再沸腾到锅沿再加凉水，加三次就可以了，水饺煮熟装盘，虽然难看但特好吃，我儿子吃了一盘子呢，都吃畅了，我好开心。顺便分享给大家，希望大家在家吃饭，多放心呢。菜放心油放心肉放心面放心，真材实料，劳动最光荣。来来来，大家一起来包水饺吧😄

韭菜肉水饺的小贴士

感觉肉放点水好，菜不能放早了，现包现放

菜谱创建时间：2017-10-06 19:54:37