伍仁馅调制

作者： 叮咚-叮咚

用料

• 伍仁材料：瓜仁，核桃，芝麻，榄仁，花生，杏仁，橘皮，黄皮干，糖冬瓜共1000克 玫瑰酱或麦芽糖100克
• 熟糯米粉100克 熟面粉 100克
• 白砂糖或碎冰糖 60克
• 冬瓜翅 500克
• 凉开水约 50克
• 花生油约 100克
• 高度白酒 20ml
• 肉桂粉 适量

伍仁馅调制的做法步骤

步骤 1

将所需材料坚果+熟粉混合抓匀

步骤 2

凉开水，花生油，麦芽糖，白砂糖，白酒混合搅拌成乳化状态，想要颜色深点可加点上色酱油

步骤 3

将调合好的液体分次加入到馅料中至软度适中，抓匀

步骤 4

饼皮配方：转化糖浆150克，枧水4克，花生油50克，中筋粉210-230克

菜谱创建时间：2017-10-05 21:50:32