蟹油

作者： 花椒H

用料

• 蟹
• 猪油
• 生姜
• 葱白
• 料酒

蟹油的做法步骤

步骤 1

蒸螃蟹，水开后下锅蒸15分钟，关火闷3分钟。打开放凉透。

步骤 2

蟹腿用擀面杖压出肉。蟹身扒出黄和肉。

步骤 3

十几只螃蟹扒出这点肉。

步骤 4

准备好猪板油

步骤 5

整块生姜切成碎末。

步骤 6

猪肉下锅，把生姜炒黄。将蟹肉下锅，熬干水份，加料酒，盐。

步骤 7

装碗。

步骤 8

凉透凝固，冷藏。

菜谱创建时间：2017-10-05 16:07:17