土豆烧牛肉

作者： 隐居厨娘

牛肉富含大量的蛋白质和氨基酸 且脂肪含量很低 多吃有益健康又不发胖 是很多朋友喜爱的美食 今天就来教大家做一道我比较喜欢的菜——土豆烧牛肉

用料

• 牛肉 1块
• 土豆 2个
• 洋葱 1个
• 生姜 少许
• 食盐 适量
• 糖 少许
• 老抽 适量
• 啤酒 少许
• 八角 少许
• 葱 少许
• 蒜 少许

土豆烧牛肉的做法步骤

步骤 1

首先将牛肉切块，生姜和葱切块，在锅中放入凉水并一起放入牛肉和葱姜，开火水煮开以后去掉浮末就能捞出牛肉了，这样做牛肉口感才不柴。

步骤 2

在锅中放入油，加入生姜、大蒜、辣椒洋葱炒熟再放入牛肉一起翻炒，加老抽调味，五分钟后加入清水没过牛肉，炖煮七八十分钟。

步骤 3

牛肉快煮好时将啤酒倒入锅中，盖上盖子继续炖煮，这样做保证牛肉又软又熟烂，煮好以后加入土豆和食盐调味，放少许糖以后继续煮二十分钟收汁即可。

菜谱创建时间：2017-10-05 12:27:11