潮汕肠粉

作者： 6981_zc7m

用料

• 肠粉粉 2碗
• 水 2碗
• 花生米 若干
• 猪肉泥 若干
• 蒜泥 3个
• 生粉 1小勺
• 盐 1小勺
• 酱油 3大勺
• 食用油 若干

潮汕肠粉的做法步骤

步骤 1

某宝购买的肠粉专用粉，比例是1：1（1碗水：一碗粉）

步骤 2

花生米用油炸熟，稍搅碎 猪肉剁成泥，加一勺盐，两勺酱油腌半个小时 粉和水按比例调好

步骤 3

由于没专用肠粉工具，就找个烤箱盘来代替！首先在干净的盘上刷一层油，然后把浆和肉、花生混进盘里，等锅里的水开了放进，盖上盖蒸大约4-5粉钟，打开看到粉冒泡即熟

步骤 4

开盖后的成品

步骤 5

卷成条状

步骤 6

自制酱汁。锅热油下蒜泥，爆香，下水、酱油、生粉、盐及一点点糖，熟开即可

步骤 7

完美搭配

步骤 8

成品！

菜谱创建时间：2017-10-05 11:23:47