马笑鱼牌秘制卤味

作者： 马笑鱼

种草中餐厅的卤水，独家秘制卤味～ 卤遍全世界哈哈～

用料

• 葱1 根
• 姜数片 片
• 蒜5 瓣
• 干辣椒5 个
• 老抽适量 勺
• 盐适量 克
• 料酒1 勺
• 生抽较多 勺
• 香料包 1袋
• 冰糖 3颗
• 想卤的东西

马笑鱼牌秘制卤味的做法步骤

步骤 1

备好所有的东西，把想卤的东西洗干净！

步骤 2

葱姜蒜辣椒麻椒冷锅冷油爆炒下～

步骤 3

捞起所有东西，加入料酒，生抽和冰糖（省略了这一步）。等变色后，如图，加入水，啤酒，还有之前爆炒的料，还有盐，味精，老抽等等～调成一锅卤水！

步骤 4

要卤的东西都飞水一下～

步骤 5

加入卤水，电饭煲炖汤功能1小时！

步骤 6

满分💯！

马笑鱼牌秘制卤味的小贴士

超级好吃！～可以卤遍全世界哈哈！

菜谱创建时间：2017-10-04 17:04:18