清蒸肉团

作者： 小女子爱折腾

突然某一天，孩子喜欢上了吃肉。我就开始折腾了

用料

• 猪肉 8分瘦2分肥
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 玉米淀粉 适量
• 白糖 适量
• 料酒 一勺
• 生抽 适量

清蒸肉团的做法步骤

步骤 1

把肉剁成肉沫

步骤 2

加入盐，糖，生抽，一勺玉米淀粉（加入玉米淀粉也是让肉鲜嫩），料酒我没放，给孩子吃少调料为健康。

步骤 3

弄成肉团

步骤 4

上锅开蒸，我是烧饭的时候放电饭煲屉子上蒸的

步骤 5

待肉团表面凝结的时候，加水，加生抽，肉汤也是很美味的

步骤 6

待饭熟，肉团也熟了，来点葱沫点缀一下

清蒸肉团的小贴士

肉太瘦口感会干，太肥会很油腻，8瘦2肥也就是个参考。玉米淀粉生粉之类的也是让肉的口感嫩点。

菜谱创建时间：2017-10-04 14:29:39