黑胡椒牛排（烤箱版）+清爽土豆泥

作者： 阖家欢乐0219

冰箱里能吃的蔬菜就剩土豆了……懒懒在家不想出门，还好冷冻了一块牛排😌

用料

• 牛排 1块
• 土豆 1个
• 盐 适量（或可不加）
• 鸡蛋 一枚
• 沙拉酱 蛋黄大小的1.5-2倍
• 黑胡椒酱 适量
• 鲜牛奶 适量
• 黄油 10克

黑胡椒牛排（烤箱版）+清爽土豆泥的做法步骤

步骤 1

1.土豆洗干净，连皮煮（顺便把鸡蛋一起放进去煮熟）； 2.鸡蛋全熟之后捞出，蛋白蛋黄分开备用； 3.烤箱上下火200度预热8-10分钟； 4.进行3的时候可以把蛋黄和沙拉酱充分搅拌混合，觉得干的话可以分次少量加入牛奶；同时蛋白切碎备用； 5.牛排入烤箱解冻，上下火200度8-10分钟； 6.土豆用筷子一戳就透的就可以出锅了，去皮，压成土豆泥； 7.牛排取出，两面都抹上黄油，上下火200度10分钟再烤一次； 8.进行7的时候，把土豆泥、蛋白碎、蛋黄酱依次混合，干的话分次少量加入牛奶，最后加一点点盐； 9.牛排烤好了，土豆泥拌好了，摆盘，加入黑胡椒酱，可以吃啦。

黑胡椒牛排（烤箱版）+清爽土豆泥的小贴士

土豆泥还可以加玉米粒啊，火腿粒啊，黄瓜丁，红萝卜丁之类的，会更好看更有食欲，可以多做一点冷藏以后也很美味哦！

菜谱创建时间：2017-10-04 14:24:11