相思红豆 小餐包

作者： Mr毓

用料

• 黄油20 克
• 高筋面粉 200克
• 牛奶 适量
• 酵母 适量
• 盐 2克
• 糖 25克
• 蛋黄液 适量
• 红豆沙 适量

相思红豆 小餐包的做法步骤

步骤 1

～高粉➕盐➕糖 ➕酵粉（最后放）

步骤 2

忘记拍照了 除面粉外 其它分开放 ，加入适量牛奶混合搅拌均匀。揉啊揉揉到光滑➕黄油 建议黄油分开放入面团中 继续揉至面团光滑

步骤 3

第一次发酵30分钟后分割成每份35克六个，25克也可以的自己定。建议面团上面盖保鲜膜防止干。

步骤 4

面团放入适量红豆沙整形二次发酵十分钟

步骤 5

上下160度中层 上色后及时➕锡纸 约二十分钟

步骤 6

大概这个颜色就可以加锡纸了

步骤 7

香喷喷的出锅咯

相思红豆 小餐包的小贴士

个人建议不用烤箱二次发酵口感会略干，室温发酵就可以啦

菜谱创建时间：2017-10-03 23:43:55