肥妈的核桃红枣波

作者： 我卿很高兴

看肥妈视频学的，简单上手，健康美味，松软又有干果的口感！（第一次上传菜谱，侵权删）

用料

• 高筋面粉 250克
• 奶粉 8克
• 黑糖 45克
• 暖水 130克
• 酵母 5克
• 鸡蛋 25克
• 牛油 15克
• 红枣（去核切粒） 40克
• 核桃（切粒） 60克
• 杞子（可选择加放） 10克

肥妈的核桃红枣波的做法步骤

步骤 1

将高筋面粉倒在干净桌面，中间挖一个洞，将奶粉，黑糖分别混合进去，搅拌均匀

步骤 2

将少许暖水倒进酵母里，让它先发酵一下

步骤 3

将鸡蛋放进面粉里，再将上步的酵母水倒进去，混合一下

步骤 4

在中间开一个洞，慢慢分次加暖水，揉成大致面团

步骤 5

将黄油涂抹上去

步骤 6

将面团揉光滑

步骤 7

把揉好的光滑面团放进玻璃碗里，盖上保鲜膜之后，再用一块湿布盖在上面帮助发酵

步骤 8

发酵约45分钟

步骤 9

把面团拿出来，揉搓几下排气，再用油纸盖着，静置15分钟

步骤 10

把面团拿出来，用擀面杖压扁平（有多大压多大）

步骤 11

把切粒的干果均匀洒在上面

步骤 12

拿起面皮一边，将它卷成条，从中间切开，之后并一起，各自切成六份（一共是均匀的十二份）

步骤 13

将切好的小面团往外翻，露出里面的干果粒

步骤 14

把小面团搓圆，放在小纸杯里

步骤 15

进行第二次发酵（约30分钟，两倍大）

步骤 16

预热烤箱，180度15分钟

菜谱创建时间：2017-10-03 21:44:22