麻辣藕片

作者： 柴柴柴柴柴柴柴

用料

• 藕 1 节
• 花椒 20 粒左右
• 生抽 1 勺
• 小米辣 10 个
• 糖 一茶匙
• 鸡精 一茶匙
• 豆瓣酱 1 勺
• 蚝油 半勺
• 葱姜蒜末 适量

麻辣藕片的做法步骤

步骤 1

起锅，热油，放入一勺豆瓣酱小火煸炒出红油

步骤 2

香气一出，即可倒入一碗清水，随后放入辣椒，葱姜蒜末，花椒继续煸炒出香后放入鸡精，糖，盐

步骤 3

倒入藕片，并调入一勺生抽，半勺蚝油，

步骤 4

搅拌均匀后大火烧开并收汁，装盘。撒点芝麻，葱花。 一道【麻辣藕片】就完成啦，无论是下饭还是作下酒菜，都很合适

麻辣藕片的小贴士

盐可放可不放，因为豆瓣酱，生抽都有咸味。

菜谱创建时间：2017-10-03 19:21:49