快手菜~杏鲍菇炒鹅肝

作者： chocolate_mom

 杏鲍菇的营养就不用多说了哈~~ 鹅肝~ 一般人都可食用。 1. 贫血者和常在电脑前工作的人尤为适合。 2. 高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。 

用料

• 杏鲍菇 1个
• 鹅肝 1小块
• 青.红椒 适量
• 葱.姜.蒜 适量
• 料酒.生抽.醋 适量

快手菜~杏鲍菇炒鹅肝的做法步骤

步骤 1

1.把所有材料洗净切小块备用。

步骤 2

2.起锅倒油，稍微有点油温就首先把姜蒜倒进去煸炒，再把鹅肝也倒进去让里面的油煸炒出来，炒出香味用锅铲铲一边，接着把杏鲍菇.青.红椒放进去一起炒，炒到杏鲍菇有点软软的变色，出水后，依次把生抽，盐，胡椒放进去，翻炒均匀，起锅前沿着锅边淋点醋，增加鲜味，这道菜就完成了。

快手菜~杏鲍菇炒鹅肝的小贴士

我个人没放料酒~也没什么腥味，这道菜关键是要把鹅肝的油煸炒出香味来，就到位了！

菜谱创建时间：2017-10-03 15:16:37