蒜蓉金针菇

作者： 耳毛毛毛君

要说菇界一哥大概非金针菇莫属，无论是黄油金针菇的温润还是凉拌金针菇的爽口，无不令人心生欢喜。这道蒜蓉金针菇清爽好味，步骤简单，堪称新生代下饭神器，有空不妨一试。

用料

• 金针菇 1把
• 油 适量
• 蒜 1头
• 蚝油 2勺
• 生抽 2勺
• 糖 1勺
• 小米椒 适量

蒜蓉金针菇的做法步骤

步骤 1

备料：金针菇洗净撕成小撮，大蒜切末

步骤 2

锅中加水煮开，放入金针菇，待水再次沸腾后捞出摆盘

步骤 3

热锅冷油，中小火放入蒜末炒至出香，可根据个人口味加入小米椒，再加入蚝油、生抽、糖和适量清水煮沸后将酱汁淋在金针菇上即可

蒜蓉金针菇的小贴士

1、金针菇不宜煮太久，防止过老塞牙 2、中小火炒蒜末，防止炒焦

菜谱创建时间：2017-10-03 15:12:30