油焖茭白

作者： 耳毛毛毛君

记得中学时午餐最期待的就是食堂的油焖茭白，入口清新酥嫩，饭粒浸在汤汁里油润饱满，啊呜一大口，满足到无法言语。后来大学去了外地，发现身边的很多朋友都没有尝过茭白，不觉是种遗憾，也成为了无法与人描述的家乡的味道。

用料

• 茭白 3根
• 油 适量
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 糖 1勺

油焖茭白的做法步骤

步骤 1

茭白洗净，切滚刀块

步骤 2

茭白放入锅中，倒入冷水，大火煮沸后再煮五至六分钟捞出

步骤 3

热锅冷油，放入茭白，依次倒入老抽、生抽和糖翻炒

步骤 4

翻炒至茭白上色，大火收汁即可

步骤 5

盛盘上菜✨

菜谱创建时间：2017-10-03 14:09:36