酱香扁豆

作者： 赏味日记

简单的食材，简单的烹饪方法。 一道简单又下饭的家常小炒，却是最温暖人心的家味道。

用料

• 扁豆 半斤
• 黄豆酱 一勺
• 猪油 少许
• 盐 少许

酱香扁豆的做法步骤

步骤 1

扁豆洗净去筋，锅烧热，加入少许猪油（最好是用猪油炒哦，猪油炒的会比较香。没有猪油用菜油也可以的。）待猪油融化再加入扁豆翻炒。

步骤 2

中火翻炒至扁豆变软，扁豆表皮有些许发皱。

步骤 3

加入一小勺黄豆酱。

步骤 4

继续翻炒几下，将黄豆酱炒散均匀。

步骤 5

加入少许盐和大半碗清水中火焖煮8分钟左右。

步骤 6

最后大火收汁。

步骤 7

装盘。一道好吃又下饭的酱香扁豆就完成啦。

酱香扁豆的小贴士

这道菜软糯可口，老少咸宜。

菜谱创建时间：2017-10-03 13:47:45