炸猪油＆猪油渣

作者： 胡萝卜炖小绵羊

要做蛋黄酥，炸了猪油做油酥

用料

• 猪板油 克
• 水 克

炸猪油＆猪油渣的做法步骤

步骤 1

猪板油切粒，下锅，加水适量，大火。 水开之后就能看到猪板油开始变雪白，也就是熟了。 继续煮直到水干，猪板油就会开始出油了。

步骤 2

出油以后转小火，继续熬。 猪板油开始变小了，油也越来越多。

步骤 3

下锅大概十分钟，油就差不多都出来了。 再调大火，把油渣里面的油再逼出来。 起锅。

步骤 4

加点椒盐，完美的。 或者可以猪油渣捞面（拌面🍜） 饱和脂肪，适当吃还是很健康的。

步骤 5

油也盛起来，放凉。

菜谱创建时间：2017-10-03 10:23:29