辣炒花蟹

作者： 月冷风荷

用料

• 蟹 2只
• 葱 2根
• 料酒 1勺
• 蒜 3瓣
• 姜 适量切片
• 干红辣椒 5个
• 蚝油 一勺
• 酱油 2勺
• 生粉 2勺

辣炒花蟹的做法步骤

步骤 1

蟹切4半，抠腮和杂物，清洗干净。蟹钳拍裂，方便入味……

步骤 2

备料齐全，可根据个人口味酌情增减。

步骤 3

锅烧干后放入适量油，下姜、蒜、辣椒爆香，放入螃蟹翻炒。随后加入小半碗清水盖锅盖焖2分钟，最后加入调制好的勾芡收汁，放葱翻炒出锅，大功告成！！

辣炒花蟹的小贴士

最后勾芡收汁时放适量蚝油，酱油，生粉。

菜谱创建时间：2017-10-03 00:13:12