麻辣爆炒虾

作者： 淡定不了姐

今天本想做辣炒蛏子，可看到超市里不明生死的蛏子和欢蹦乱跳的大虾，果断买了虾，准备用辣炒蛏子的全班人马，改做虾，果然效果很好，儿子吃的停不了嘴

用料

• 虾 1斤
• 葱 少许
• 姜 6片
• 蒜 3瓣
• 花椒 12粒
• 盐 1克
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 糖 6克
• 蚝油 1勺
• 胡椒粉 半勺
• 青椒 半个
• 洋葱 半个
• 干辣椒 1个
• 郫县豆瓣 2勺
• 香叶 1片

麻辣爆炒虾的做法步骤

步骤 1

鲜虾剪掉须子，挑出虾线，洗净备用

步骤 2

水烧开焯虾至变红色

步骤 3

锅烧热加入花椒炒出香味后加入香叶

步骤 4

陆续放入姜片，洋葱，葱，蒜，干辣椒，青椒，煸炒一会后加入郫县豆瓣继续煸炒，炒出香味后把虾加入继续煸炒。陆续加入料酒，糖，蚝油，生抽，胡椒粉约3分钟出锅

步骤 5

出锅喽，开撮吧！

菜谱创建时间：2017-10-02 17:35:46