白糖芝麻小烧饼

作者： 面包里的核桃

用料

• 面粉 200克
• 酵母 2克
• 白糖 10克
• 水 面粉的65%（越软约好）
• 内馅
• 白糖 120克
• 面粉 20克
• 油酥
• 面粉 160克
• 色拉油 80克

白糖芝麻小烧饼的做法步骤

步骤 1

面粉加水揉成比较粘手的面团，面团越软越好，发至一倍大

步骤 2

油酥混合均匀备用

步骤 3

白糖馅料混合好备用

步骤 4

将发至一倍大的面团取出整形，包裹油酥

步骤 5

收紧口，朝下放置，用擀面杖擀开，越薄越好

步骤 6

三分之一处折叠

步骤 7

折叠好之后再擀开

步骤 8

这是第二次擀开的面皮

步骤 9

由下至上卷起来

步骤 10

切成小段，松弛10分钟

步骤 11

取一个面集子，用手按平

步骤 12

包入白糖馅料

步骤 13

收紧口朝下放置

步骤 14

松弛5分钟，刷蛋液，沾芝麻，芝麻可多可少，是亲妈就多沾点，哈哈……

步骤 15

烤箱200度，中层20分钟，注意芝麻的颜色，别糊了

步骤 16

出炉

菜谱创建时间：2017-10-02 01:00:10