国庆不用叫外卖之料超多超好吃炒面

作者： YOYO小超人

1600万人👫👫👫正向杭州涌来，如此空前盛况，还是决定将杭州的美景🌺🌸🍂🍀让给没有来过杭州的朋友；可是呆在家中真的让我每天吃外卖么？nonono，吃多了外面又油又重口的外卖，国庆第一顿还是决定自己做，来碗无敌好吃料超多的炒面😋😋😋

用料

• 鸡蛋 3个
• 面 3人份
• 培根 4片
• 香肠 3根
• 韭芽 若干
• 豆芽 若干
• 生抽 若干
• 老抽 若干
• 香油 若干
• 香菇 3朵
• 香干 2块

国庆不用叫外卖之料超多超好吃炒面的做法步骤

步骤 1

准备好所有的材料

步骤 2

1、培根、香肠、在油锅中煎熟，我喜欢吃有点焦味的培根，所以煎的比较焦，具体看个人喜好而定，不用担心不熟后续还要再翻炒过；鸡蛋打散在热油锅中滑一下，几秒就够了，底上有点熟表面还是蛋液的时候可以起锅了，千万别把鸡蛋炒的太熟，不然后面再和其他佐料一起炒会太老或者焦了；

步骤 3

将煎好的培根、香肠切片，香菇、香干、韭芽切丝，放在一边备用； 锅中倒入适量的油，加热后，将香菇片倒入先翻炒一下（香菇不容易熟需要先炒）再放入香干、韭芽和豆芽、香肠和培根片翻炒均匀； 另起一个锅放入水，水煮沸之后将面条放入，水一滚起就捞出；然后放入生抽、老抽、香油拌匀，生抽跟老抽的比例是2比1，根据面的多少来调节用量，放在一边晾凉；

步骤 4

倒入拌好的面条不停的翻炒翻炒翻炒

步骤 5

炒到出香味了放入滑蛋，鸡蛋不要太早放啊，嫩嫩的才好吃啊

步骤 6

然后再翻炒一会

步骤 7

出锅啦

步骤 8

香！

菜谱创建时间：2017-10-01 18:29:01