豆浆机版香浓玉米汁&滤料玉米饼🌽

作者： 鳳喜

金黄色的玉米汁清甜甘洌，非常适合秋天。因为是甜玉米，所以不需要加糖和牛奶，清水榨汁就非常香甜。过滤掉的滤渣丢掉很可惜，可以做成玉米饼来配。一杯玉米汁配几块玉米饼，天然又健康，不能更满足。

用料

• 玉米 2根
• 清水 1200ml
• 鸡蛋 1只
• 面粉 适量
• 牛奶 选放 少量
• 砂糖 选放 少量

豆浆机版香浓玉米汁&滤料玉米饼🌽的做法步骤

步骤 1

两颗玉米洗干净后直接剥粒，倒进豆浆机加清水到1200ml。用“湿豆”模式榨汁，完后过筛（可以先用剪刀戳下一列，再用手整列剥，这样比较快。可以留一点玉米粒，之后烙饼用）

步骤 2

把玉米汁滤进盆中，用勺子在筛中搅拌。过滤后的玉米汁就可以直接装杯饮用。

步骤 3

把过滤完的玉米渣倒进碗中和玉米粒搅拌，再加入面粉和鸡蛋拌匀。喜欢甜一点的可以再加点牛奶和砂糖。

步骤 4

电饼铛两面刷薄油，把和好的料放进饼铛中。烤五六分钟后翻面继续烤。烤至两面金黄成型。

步骤 5

把烤好的玉米饼取出切块。也可以摊成小圆形。然后就可以配玉米汁一起吃啦👯

豆浆机版香浓玉米汁&滤料玉米饼🌽的小贴士

喜欢甜口味的朋友也可以在玉米汁中加入牛奶，我比较纯玉米汁的口感，更纯朴天然。两根玉米榨汁出来大概就三杯的量。沾到唾液的玉米汁很容易变坏，所以喝的时候一样要舀出来。尽量当时就喝完，这样比较新鲜。

菜谱创建时间：2017-10-01 13:44:24