电炖锅版柠檬膏

作者： 三石妈妈向前进

一直想做柠檬膏，但家里只有不隔水的电炖锅，犹豫了几天要不要买隔水炖锅回来，后来看到下厨房里也有朋友直接用电炖锅制作的，我决定试一试。只是原本打算熬制8小时改成了4小时熬制，2小时保温，因为我家这个电炖锅火力太大了！😂

用料

• 冰糖 1000克
• 柠檬 4个

电炖锅版柠檬膏的做法步骤

步骤 1

四个大柠檬一斤左右，盐水搓洗切片

步骤 2

最好买进口柠檬，皮薄多汁

步骤 3

两斤冰糖放一起

步骤 4

熬一小时的效果

步骤 5

熬两小时的效果

步骤 6

熬四小时后保温两小时，放凉直第二天的效果，很粘稠，拔丝明显

步骤 7

质地像麦芽糖了

步骤 8

很粘稠的感觉

步骤 9

完美收锅！

电炖锅版柠檬膏的小贴士

因锅而异吧！如果是隔水炖锅可以熬更久，我的是电炖锅火力太大了！只能缩短熬制时间，怕糊哈哈！最后不要加水！

菜谱创建时间：2017-10-01 12:09:28